обжаривание под давлением

См. также в других словарях:

• steam roasting — обжаривание с использованием пара low roasting обжаривание при невысокой температуре high roasting обжаривание при высокой температуре fluidized roasting обжаривание в кипящем слое pressure roasting обжаривание под давлением flame roasting… …   English-Russian travelling dictionary

• Соевый соус — Традиционный …   Википедия

• Мясо и мясные блюда —         Мясо древнейший пищевой продукт, используемый человеком. Его широкое кулинарное применение насчитывает столько же тысячелетий, сколько и использование огня. И сам факт употребления человеком в пищу приготовленного на огне мяса имел такое… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства